小米产地主要在哪个省?

小米产地主要在河北省。河北的张家口和承德地区是小米主产区，这里昼夜温差大，土壤肥沃，适合小米生长。山西、陕西、山东等地也种植小米，但河北的产量最高。每年秋季，河北农田里金黄的谷穗随风摇摆，农民们忙着收割晾晒。小米粥、小米糕都是当地常见的美食。

小米的种植特点

小米耐旱耐贫瘠，不需要太多水分。播种后60天左右就能抽穗，生长期短。农民们会在春季翻土施肥，用锄头除草。收割时用镰刀割下谷穗，再脱粒晒干。小米可以磨成面粉，也可以熬粥。储存时要注意防潮，否则容易发霉变质。