海底捞绿色凉拌菜叫什么?

海底捞的绿色凉拌菜叫“捞派捞面伴侣”，也叫“青瓜伴侣”。这道菜由青瓜、木耳、胡萝卜丝凉拌而成，口感清爽解腻。搭配捞面食用特别合适，还能增加蔬菜摄入。不少顾客会单点这道菜当开胃小菜，价格实惠分量足。

拌菜配料

青瓜伴侣的配料简单常见，青瓜脆嫩，木耳爽滑，胡萝卜丝微甜。三种食材切细丝拌在一起，淋上调好的酱汁。酱汁由醋、糖、香油调制，酸咸适中。这道菜不需要烹饪，食材新鲜直接拌制，夏天吃特别开胃。海底捞还提供小份装，适合一人分享。