皮蛋在袋子里几天可以拿出来?

皮蛋在袋子里存放时间取决于制作方法。传统方法用草木灰包裹，常温下可放1个月；真空包装的皮蛋能放3个月。夏季高温时最好放冰箱，避免变质。开封后未吃完的皮蛋需密封冷藏，一周内吃完最佳。

皮蛋保存要点

皮蛋保存要避光防潮。用保鲜袋装好再放冰箱，防止串味。已剥壳的皮蛋泡在冷水中，能延长保质期。检查皮蛋是否完好，有裂纹或异味就不能吃了。记住，新鲜皮蛋蛋白透明，变质的会发黑或发黏。