广东年夜饭几个菜?

广东年夜饭讲究好意头，一般会准备八到十二道菜。必备菜式有白切鸡、清蒸鱼、虾饺、烧鹅、发菜猪手和萝卜糕。鱼象征年年有余，虾代表笑哈哈，猪手寓意招财进宝。全家围坐共享美食，菜式丰富多样，寓意吉祥如意。

菜式寓意

每道菜都有讲究，蚝豉发菜寓意“好事发财”，冬菇象征“金钱满屋”。甜汤如红豆沙汤圆，寓意团圆甜蜜。饭后还会吃柑橘，取“大吉大利”之意。菜名多用谐音，寄托来年好运，家人其乐融融。