不锈钢为何有毒?

不锈钢并非有毒，但劣质不锈钢可能释放有害物质。食品级不锈钢含铬镍，稳定性高；工业级不锈钢含锰，长期接触酸性食物可能溶出重金属。劣质不锈钢用回收料制作，铅、镉等元素超标，加热后更易析出。正规产品通过SGS认证，安全可靠。日常使用避免长时间盛放醋、盐等，选择304或316材质更安心。

不锈钢的安全隐患

不锈钢在高温或酸性环境下可能释放金属离子。劣质产品用工业废料回炉，铅含量超标10倍以上。劣质不锈钢锅炒菜时，锰析出量可达每日安全摄入量的3倍。正规产品内壁有钝化膜，能阻止金属溶出。劣质产品表面有砂眼或斑点，用白布擦拭会留下黑色痕迹。选购时认准“食品接触用”标识，避免三无产品。