不锈钢可以放电磁炉嘛?

不锈钢可以放在电磁炉上使用，但需要看锅具的材质和结构。电磁炉通过磁场感应加热，锅底必须是含铁磁性金属，比如普通不锈钢锅就能用。全不锈钢材质的锅具导热快，受热均匀，适合电磁炉。有些复合底的不锈钢锅也能适配，但纯铝或铜底的锅可能不行。购买时可以看锅底是否有“适用电磁炉”的标识。

不锈钢锅的使用注意事项

不锈钢锅放在电磁炉上加热时，锅底要完全接触炉面，否则受热不均。锅具直径最好大于8厘米，太小的话电磁炉可能无法启动。空烧不锈钢锅容易损坏锅底和炉面，加热时最好放点食物或水。不锈钢锅导热快，火候要控制好，避免食物粘锅。使用后及时清洗，保持锅底平整，下次使用效果更好。