新鲜百香果肉可以冷冻保存吗?

新鲜百香果肉可以冷冻保存。将果肉挖出后装入密封袋或保鲜盒，放入冰箱冷冻能保存3个月。冷冻后果肉会变软，但风味和营养基本不变。解冻后适合做果汁、果酱或甜品，不适合直接食用。冷冻前可加少量糖，能更好保持口感。

冷冻后的使用方法

冷冻百香果肉无需完全解冻，直接取用即可。做冰沙时直接加入搅拌机，口感更顺滑。制作果酱时需小火慢熬，避免水分过多。冷藏保存的果肉最好在一周内吃完，冷冻保存时间更长但风味会稍减。