燕窝发霉了还能吃吗?

燕窝发霉后不能食用。发霉会产生有害毒素，如黄曲霉素，食用后可能引起中毒或肠胃不适。即使表面只有少量霉点，内部也可能已滋生细菌。建议直接丢弃，避免因小失大。购买时选择密封包装，存放在干燥阴凉处，可预防发霉问题。

发霉燕窝的处理

发霉燕窝无法清洗或高温消毒去除毒素。有人试图晒干或煮食，但这无法消除危害。健康风险远大于经济损失，切勿抱有侥幸心理。定期检查燕窝状态，发现霉变立即丢弃，确保饮食安全。