芝麻酱在瓶子里保质期是多久?

芝麻酱在未开封的瓶子里能放12到18个月，具体看生产日期和储存条件。开封后建议1个月内吃完，否则容易变质。存放在阴凉干燥处，避免阳光直射和高温。如果表面出现油水分离、异味或发霉，就不能再食用了。自制芝麻酱保质期更短，最好1周内吃完。

芝麻酱的保存技巧

芝麻酱开封后要盖紧瓶盖，减少接触空气。每次用干净勺子取用，避免细菌污染。可以倒置存放，让油脂覆盖表面，延缓氧化。冷藏保存能延长保质期，但低温会让芝麻酱变硬，使用前提前拿出回温。开封后最好用小分装瓶，减少反复打开的次数。