纳豆可以密封包装吗?

纳豆可以密封包装，但要注意保存方式。密封包装能防止细菌进入，延长保质期。市售纳豆多采用真空包装，开封后需尽快食用。自制的纳豆可用保鲜盒密封，放冰箱冷藏。密封包装的纳豆保质期约7天，开封后最好3天内吃完。避免用塑料袋直接密封，容易滋生细菌。

纳豆的保存技巧

纳豆保存温度很重要，需放在冰箱冷藏层。密封时不要压碎纳豆上的拉丝，影响口感。运输纳豆时可用保温袋加冰袋，防止变质。开封后的纳豆可分装成小份，减少反复开盖。纳豆表面出现黏液是正常现象，但发酸发臭就不能吃了。密封前擦干容器水分，避免滋生霉菌。