土豆是不是果实它是植物的什么?

土豆不是果实，它是植物的块茎。土豆生长在地下，由茎部膨大形成，主要储存养分。果实是由花朵发育而来，包含种子，而土豆没有这个特点。我们吃的土豆其实是植物的“营养仓库”，帮助植物度过冬天。

土豆的植物学身份

土豆属于茄科植物，和番茄、辣椒是亲戚。虽然番茄是果实，但土豆不是。土豆表面的小芽眼可以长出新植株，说明它是繁殖器官。植物学上，块茎属于变态茎，和萝卜的根茎不同。农民种植土豆时，会切块保留芽眼来繁殖新土豆。