大闸蟹一般可以存活多久?

大闸蟹的存活时间因环境而异。在清水中能活3到5天，放入冰箱冷藏能延长至7天左右。刚买回家的大闸蟹活力强，可以存活更久。如果绑着绳子存放，时间会缩短。死亡的大闸蟹不能食用，容易变质。市场上常见的大闸蟹多为2到3两重，年龄约1到2岁。野生大闸蟹寿命更长，能活5年以上。

大闸蟹的保存方法

保存大闸蟹最简单的方法是放在湿毛巾上，每天喷水保持湿润。用泡沫箱装些水也能延长寿命。不要用封闭容器，否则会缺氧。冷冻大闸蟹会破坏肉质，不建议这样做。蒸熟的螃蟹冷藏后2天内吃完最佳。养殖场的大闸蟹存活时间较短，运输过程容易死亡。购买时要挑选活跃的个体，这样能保存更久。