二糖分别是由哪两种单糖构成的?

二糖由两种单糖连接而成。蔗糖由葡萄糖和果糖构成，常见于甘蔗和甜菜。乳糖由葡萄糖和半乳糖组成，主要存在于牛奶中。麦芽糖由两个葡萄糖分子组成，常见于发芽的谷物。人体消化二糖时需要酶的帮助，将其分解为单糖后吸收。不同二糖的甜度和来源各有差异。

二糖的消化过程

二糖进入人体后，小肠会分泌相应酶类进行分解。蔗糖需蔗糖酶分解，乳糖需乳糖酶处理。缺乏乳糖酶的人无法消化乳糖，会出现腹胀腹泻。麦芽糖在麦芽糖酶作用下变成葡萄糖。分解后的单糖被小肠吸收进入血液，为身体提供能量。婴儿时期乳糖酶活性较高，成年后部分人乳糖酶活性下降。