猴魁属于什么等级的茶叶?

猴魁属于中国十大名茶之一，产自安徽黄山。它属于绿茶类，外形两叶抱芽，平扁挺直，像一把小刀。冲泡后汤色清绿，滋味鲜爽，带有兰花香。猴魁分为特级、一级、二级等等级，特级茶芽叶肥壮，白毫显露。每年清明前采摘的春茶品质最好，价格也最高。市场上常有假冒猴魁，真正的猴魁产地仅限黄山周边山区。

猴魁的冲泡方法

泡猴魁要用80度左右的热水，不能用沸水。玻璃杯最佳，能看到茶叶在水中舒展。每杯放3到5克茶叶，冲泡时间不超过2分钟。第一泡香气最浓，第二泡滋味最醇。喝猴魁时小口慢品，感受茶汤在口中的变化。好的猴魁能冲泡4到5次，每次味道都有层次。存放时要用密封罐，避免受潮和串味。