萝卜的特性是什么?

萝卜是常见的根茎类蔬菜，形状有圆有长，颜色多为白色或红色。生吃脆甜，熟吃软糯，还能腌制成咸菜。萝卜富含维生素C和膳食纤维，热量很低，适合减肥人群食用。冬季是萝卜的盛产季节，价格便宜又新鲜，家家户户都会买来做菜。

萝卜的食用方法

萝卜可以炖汤、炒菜或凉拌，炖肉时加萝卜能解腻。萝卜皮营养丰富，削皮后别扔，能晒干泡茶喝。萝卜籽还能入药，帮助消化。民间常说“冬吃萝卜夏吃姜”，萝卜的药用价值和食用价值都很高，是厨房里的常备食材。