柚子酱保质期多久?

柚子酱的保质期与保存方式密切相关。未开封的柚子酱常温下能放1年，冷藏可延长至2年。开封后必须冷藏，3个月内吃完最佳。自制柚子酱保质期较短，冰箱保存1个月左右。柚子酱表面发霉或异味时就不能食用了。高温潮湿环境会加速变质，密封保存很重要。

柚子酱保存技巧

柚子酱要放在玻璃罐中密封，避免接触空气。每次取用后勺子要干净，防止细菌进入。柚子酱开封后可以分装成小份，减少反复开盖。冷藏时瓶口朝下能延长保存时间。柚子酱变色变稠是正常现象，只要没异味就能吃。夏天最好放冰箱冷藏室，不要放冷冻室。