朝天锅正宗里面是什么?

朝天锅正宗里面是老汤煮的猪肉、猪肝、猪肠和猪头肉，配上刚出锅的薄饼卷着吃。锅底用几十种香料熬制，汤色红亮，味道浓郁。顾客可以自己选肉，师傅现场切片，再撒点葱花和香菜，最后淋上一勺热汤，饼吸饱汤汁特别香。

朝天锅的吃法

吃朝天锅要趁热，饼卷肉时别放太多，否则容易散。很多人喜欢先喝汤暖胃，再吃肉和饼。有些店铺还会加炸豆腐或鸡蛋，增加口感。老顾客习惯配上一碗白米饭，把汤泡着吃，这样更解腻。