冰箱放雪糕开几度最合适呢?

冰箱放雪糕最好调到零下18度左右。这个温度能让雪糕保持坚硬，不会融化变形。温度太高容易化成水，太低又可能冻得太硬咬不动。家用冰箱冷冻室一般默认是这个温度，不用特意调。买来的雪糕要尽快放进去，拿出来别放太久，不然表面会结冰晶影响口感。

雪糕保存小技巧

雪糕要放在冷冻室最里面，别频繁开门拿东西。温度波动大会让雪糕起沙。开封的雪糕用保鲜袋包好，避免串味和冰晶。如果冰箱温度不稳定，可以买个温度计放里面看看。不同品牌雪糕可能略有差异，但零下18度是最保险的选择。