年夜饭一般几个菜?

年夜饭一般会准备8到12道菜，数字寓意吉祥，比如八代表发，十代表十全十美。常见菜品有鱼、饺子、年糕、鸡和汤，象征年年有余、招财进宝。北方人爱吃饺子，南方人偏爱年糕和汤圆。每个菜都有好彩头，比如白菜代表百财，豆腐代表福气全家人一起吃，热热闹闹。

年夜饭的讲究

年夜饭的菜式讲究荤素搭配，冷热兼顾。鸡整只上桌，代表大吉大利；鱼不能吃完，寓意年年有余。有些地方会做四喜丸子，象征福禄寿喜。全家人围坐一桌，边吃边聊，气氛温馨。菜量要充足，吃不完表示来年富足。饭后还会吃糖果、瓜子，讨个甜甜蜜蜜的好彩头。