煎饼果子绝不是天津的特产?

煎饼果子并非天津独有，山东、河北等地也有类似小吃。山东的煎饼卷大葱、河北的煎饼配熏肉，做法和馅料各不相同。天津煎饼果子以绿豆面为主，加薄脆和馃子；山东煎饼用玉米面，卷大葱更常见。不同地区的煎饼果子各有特色，不能简单归为天津特产。

煎饼果子的地域差异

煎饼果子的做法因地区而异。天津的煎饼果子讲究薄脆和馃子，山东的煎饼卷大葱，河北的煎饼配熏肉。山东煎饼用玉米面，口感偏硬；天津煎饼用绿豆面，更软糯。每个地区的煎饼果子都有独特风味，不能一概而论。