勾兑酒的秘方是什么?

勾兑酒的秘方是混合不同基酒和调味料。白酒、伏特加、朗姆酒都能作为基酒，加入糖浆、果汁或香料调整口感。调酒时按比例混合，比如3份基酒加1份糖浆。冰块能稀释酒精度，让口感更柔和。常见的勾兑酒有鸡尾酒、预调酒，超市里卖的果味酒也是勾兑而成。家庭自制时可用蜂蜜代替糖浆，增加天然甜味。

勾兑酒的技巧

勾兑酒的关键是控制甜度和酸度。柠檬汁能平衡甜味，少量盐可提升风味。调酒顺序很重要，先放冰块，再倒基酒，最后加调味料。摇晃酒壶能让混合更均匀，静置分层则适合分层鸡尾酒。勾兑酒的温度影响口感，冷藏后的基酒风味更突出。新手可以从简单的莫吉托或长岛冰茶开始练习，逐步掌握比例。