微波炉反转是什么意思?

微波炉反转是指微波炉内腔设计上的特殊结构，能让微波在炉内均匀分布。传统微波炉加热容易产生热点，反转设计通过改变微波反射路径，让食物受热更均匀。这种设计常见于高端微波炉，加热效果更好，食物不会出现部分过熟部分生的情况。反转技术还能减少食物边缘焦糊的现象，提升烹饪体验。

微波炉反转的工作原理

微波炉反转依靠内置的反射板和转盘协同工作。微波从发射器发出后，经过多次反射覆盖整个内腔。食物放在转盘上缓慢旋转，确保每个部位都能接触到微波。这种设计不需要频繁手动翻动食物，加热时间更短，能源利用更高效。反转技术特别适合加热汤羹、米饭等需要均匀受热的食物。