红酒能放冰箱冷冻吗?

红酒不建议放冰箱冷冻。冷冻会让酒体结冰膨胀，破坏瓶塞和酒液结构。低温还会抑制香气，让口感变差。解冻后可能出现沉淀物，影响饮用体验。红酒最佳储存温度是10到18摄氏度，阴凉避光处存放更合适。

冷冻后的影响

冷冻后的红酒会失去风味，口感变得平淡。冰晶可能撑破酒瓶，导致漏酒。即使解冻，酒液也无法恢复原有状态。未开封的红酒冷藏即可，开封后尽快喝完。冷冻不是保存红酒的好方法，反而会浪费一瓶好酒。