西红柿原产地是哪儿?

西红柿原产于南美洲的安第斯山脉地区，现在秘鲁、厄瓜多尔和玻利维亚一带仍有野生品种。16世纪时，西班牙人将其带回欧洲，最初被当作观赏植物。后来西红柿传入亚洲和非洲，逐渐成为全球重要的蔬菜和水果。中国明朝时期开始种植西红柿，如今各地都有广泛栽培。

西红柿的传播历史

西红柿从南美洲出发，先到达中美洲，被阿兹特克人称为“xitomatl”。欧洲人初期认为西红柿有毒，只用于装饰。18世纪后，人们发现它可以食用，才成为餐桌上的常客。意大利人最早用西红柿做酱，法国人用它做汤。现在西红柿的品种超过1万个，颜色有红、黄、绿、紫等多种。