慕斯蛋糕的保质期是多久?

慕斯蛋糕的保质期较短，冷藏条件下能保存2到3天。未开封的蛋糕可放冰箱冷藏，开封后需尽快吃完。蛋糕表面的新鲜水果和奶油容易变质，影响整体保存时间。夏季高温时，保质期会缩短到1天左右。自制慕斯蛋糕比购买的保存时间更短，因为少有添加剂。

保存小技巧

慕斯蛋糕最好用保鲜膜密封后冷藏，避免冰箱串味。蛋糕上的水果可以吃之前再放，防止出水变软。冷冻可延长保存期，但口感会变差，解冻后需尽快食用。不建议反复冷冻，容易产生冰晶破坏蛋糕结构。购买时注意生产日期，选择当天制作的更新鲜。