金华火腿可以保存多久时间?

金华火腿能保存很长时间，未开封的可以放2到3年。存放时要放在阴凉通风的地方，避免阳光直射。开封后需要用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏，能吃1个月左右。如果发现火腿表面发黏或味道不对，就不能再吃了。保存得当的金华火腿越放越香，味道会更浓郁。

金华火腿的保存方法

金华火腿保存要防潮防虫。可以用猪油涂抹表面，隔绝空气。整只火腿可以悬挂起来，或者埋在米缸里。切开的火腿要经常检查，切面发白就是正常。如果出现绿色斑点，说明已经变质。传统方法还会用草木灰包裹火腿，能延长保存期到半年以上。