中国的水稻是什么时候开始出现?

中国水稻出现在约一万年前的长江流域。考古学家在浙江余姚河姆渡遗址发现了大量碳化稻谷，证明早在7000年前水稻已广泛种植。最初的水稻是野生稻，经过长期驯化逐渐变成栽培稻。黄河流域在5000年前也开始种植水稻，但规模较小。水稻的出现让中国农业文明向前迈进一大步，成为中华文明的重要基石。

水稻的驯化过程

野生稻的种子容易脱落，古人通过不断选择保留不易脱落的植株，逐步培育出栽培稻。早期水稻种植方式简单，人们用石刀收割，用手脱粒。到春秋战国时期，铁制农具普及，水稻种植效率提高。汉代发明了灌溉技术，水稻产量大幅增长。现在中国水稻品种超过千种，是世界上水稻种植历史最悠久的国家之一。