保鲜库一般多大?

保鲜库的大小根据用途差异很大。小型家用保鲜库只有几立方米，适合家庭存储食物。中型商业保鲜库约几十到几百立方米，用于超市或餐馆存储生鲜。大型工业保鲜库可达数千甚至上万立方米，用于批发市场或食品加工企业。保鲜库的容量从几吨到上千吨不等，具体需求决定规模。

保鲜库的类型

保鲜库分为低温保鲜库和恒温保鲜库。低温保鲜库温度在零下到零度之间，适合冷冻肉类和海鲜。恒温保鲜库温度在0到10度之间，适合存储蔬菜和水果。保鲜库的保温层厚度一般在10到20厘米，确保温度稳定。有些保鲜库还配备湿度调节功能，延长食品保鲜时间。