面包类保质期一般是多少时间?

面包类保质期通常在3到7天之间。新鲜面包放在常温下，2到3天就会变硬。全麦面包保质期稍长，能放4到5天。添加防腐剂的工业面包能放7天以上。面包受潮后容易发霉，尤其是夏天潮湿天气。冷藏面包保质期会延长，但口感会变差。冷冻面包可以保存1个月，吃之前需要重新加热。

面包保存方法

面包用保鲜袋装好能延缓变硬。避免用塑料袋密封，否则水汽会让面包变黏。刚出炉的面包完全冷却后再保存，否则会产生水汽。切片面包最好一片片分开保存，方便取用。面包不要放在冰箱冷藏室，低温会让淀粉老化更快。自制面包没有添加剂，最好在2天内吃完。