大米能发芽吗温度多少?

大米在适宜温度下可以发芽，最佳温度是30到35摄氏度。温度低于15摄氏度或高于40摄氏度时，发芽会变慢或停止。发芽需要充足的水分，每天要浸泡或喷水保持湿润。发芽后的大米会产生酶，营养价值提高，适合做成糙米芽或米芽菜。

发芽条件

大米发芽需要稳定的湿度和温度，避免阳光直射。发芽时间大约需要2到3天，期间要每天换水防止腐烂。发芽后的大米可以煮粥或炒菜，口感更清甜。储存时要注意密封，防止受潮发霉。发芽率高的米粒饱满，没有虫蛀或霉变。