香蕉可以放冰箱冷藏保存?

香蕉可以放冰箱冷藏保存，但低温会让香蕉皮变黑，果肉却不会坏。香蕉适合在10到15摄氏度环境中存放，冰箱冷藏能延长保鲜期3到5天。未成熟的香蕉不适合放冰箱，会影响糖分转化。成熟的香蕉用保鲜膜包好再冷藏，能防止水分流失。

香蕉冷藏的注意事项

冷藏后的香蕉皮虽然变黑，但果肉依然新鲜。香蕉不能和苹果、土豆放一起，这些水果会释放乙烯气体，加速香蕉成熟。香蕉最好悬挂存放，避免压伤。如果香蕉太多，可以剥皮冷冻，用来做奶昔或冰沙。