复合型酒是什么意思?

复合型酒是由多种基酒混合调配而成的酒类，比如威士忌、伏特加、白兰地等都可以作为原料。调配师会根据不同酒的风味特点，按比例混合，再添加少量香料或糖分调整口感。市面上常见的利口酒、金酒都属于复合型酒。这种酒的优势在于风味丰富，层次感强，适合调制鸡尾酒。

复合型酒的特点

复合型酒的生产需要精确控制配比，不同基酒的比例直接影响最终风味。比如金酒会加入杜松子、豆蔻等植物，利口酒则用水果或花卉浸泡。这类酒保质期较长，开封后建议冷藏保存。复合型酒的价格跨度大，从几十元到上千元都有，消费者可根据预算选择。