虾皮放在冰箱可以保存多久?

虾皮放在冰箱能保存3到6个月。密封好的干虾皮冷藏后不易变质，但开封后建议尽快吃完。潮湿环境会让虾皮受潮发霉，影响口感。冷冻保存时间更长，可达1年，但解冻后质地会变硬。购买时注意生产日期，选择新鲜虾皮。家庭存放时用密封罐或保鲜袋，隔绝空气和湿气。

虾皮保存小技巧

虾皮受潮后可以放进烤箱低温烘烤10分钟，恢复干燥。保存时避免和气味重的食物放一起，防止串味。每次取用后立即密封，减少暴露时间。虾皮变色或发黏就不能吃了，直接丢弃。少量虾皮可以分装冷冻，避免反复解冻。开封后最好标注日期，方便追踪保存时间。