龙井泡一杯需要多少茶叶?

泡一杯龙井茶一般需要3到5克茶叶。玻璃杯或盖碗容量200毫升左右，水温85度最合适。茶叶太多会苦涩，太少则味道清淡。第一次冲泡30秒出汤，后面每泡延长10秒。优质龙井一泡可冲4次以上，每次口感略有不同。

冲泡技巧

龙井茶冲泡前最好用少量温水润茶10秒，让茶叶舒展。第二泡开始正式饮用，茶汤颜色由淡绿转为清亮。茶水比例1:50比较理想，即1克茶叶配50毫升水。喝完及时续水，避免久泡变苦。茶渣可以泡第二道，味道依然清香。