正宗的高山云雾茶在哪?

正宗的高山云雾茶主要产自中国南方的山区，比如浙江的杭州、安徽的黄山和江西的庐山。这些地方海拔高、云雾多，茶叶生长缓慢，口感鲜爽。杭州西湖龙井、黄山毛峰和庐山云雾茶都是知名品种。茶叶采摘时间多在春季，芽叶肥厚，香气浓郁。茶农手工采摘，传统工艺炒制，保留茶叶的天然风味。

高山云雾茶的特点

高山云雾茶冲泡后汤色清亮，滋味甘醇，带有兰花香或果香。茶叶耐泡，冲泡三四次仍有香气。茶汤入口顺滑，回甘明显。因生长环境特殊，茶叶富含氨基酸和茶多酚，口感更鲜爽。茶汤冷却后表面会形成一层薄薄的“茶乳”，这是优质茶叶的标志之一。