醋保质期一般是多久?

醋的保质期很长，未开封的醋可以存放2到3年。开封后醋能保存1年左右，只要密封好就不会变质。白醋、苹果醋、米醋等常见醋类都耐储存，不会轻易过期。醋里的酸性物质能抑制细菌生长，所以不容易坏。存放时放在阴凉干燥处，避免阳光直射。

醋的保存方法

醋瓶要拧紧盖子，防止空气进入。开封后最好放冰箱冷藏，能延长保质期。醋出现沉淀或变色不影响食用，只要没有异味就还能用。自制的果醋保质期较短，建议半年内喝完。老陈醋存放时间越久，风味可能更浓郁。