带鱼可以放冰箱冷藏吗?

带鱼可以放冰箱冷藏，但最好在24小时内食用。新鲜带鱼用保鲜膜包好放冷藏层，温度保持在0到4度之间。带鱼容易变质，冷藏时间不宜超过3天。如果需要保存更久，建议冷冻处理。冷藏后的带鱼口感会略有下降，但比室温存放新鲜得多。

冷藏注意事项

带鱼冷藏前要去内脏和鱼鳞，清洗干净后沥干水分。不要直接叠放，用保鲜盒或密封袋分开储存更卫生。冷藏时避免频繁开门，防止温度波动影响保鲜效果。如果带鱼有异味或发黏，说明已经变质，不能食用。冷藏过的带鱼烹饪前最好提前回温，这样口感更好。