草原红太阳火锅底料可以涮鱼吗?

草原红太阳火锅底料可以涮鱼，但需要调整火候。这种底料味道偏重，适合牛羊肉，涮鱼时容易让鱼肉变老。建议先将鱼片煮半熟，再转小火慢煮，避免鱼肉散碎。搭配豆腐、白菜等蔬菜能中和辣味，口感更清爽。涮鱼前可以先用料酒腌制去腥，这样味道更鲜美。

涮鱼注意事项

涮鱼时最好选择新鲜鱼片，冷冻鱼片容易煮烂。草原红太阳底料辣度高，肠胃敏感的人可以加些汤水稀释。涮完鱼后可以煮面条或粉丝，吸收汤汁更入味。鱼片不宜久煮，变色即可捞出，保持鲜嫩。涮鱼时用筷子轻轻拨动，避免粘锅。