自酿水果酒保质期多久?

自酿水果酒保质期通常在1到3年，具体取决于水果种类和酿造方法。苹果酒和梅子酒存放2年风味最佳，草莓酒和梨酒建议1年内喝完。密封好的果酒放阴凉处能延长保存时间，开封后需冷藏并尽快饮用。家庭酿造的果酒没有添加剂，更容易变质，最好观察酒液是否浑浊或产生气泡。

自酿果酒的保存要点

自酿果酒需用玻璃瓶密封，避免阳光直射。酒精度低于12度的果酒容易变质，每年要检查一次。葡萄干酿的酒能放3年，而荔枝酒和龙眼酒最好在18个月内喝完。果酒出现酸味或酒渣增多，说明已经变质，不能再饮用。温度超过25度会加速酒体老化，理想存放温度是15度左右。