牛油果从绿皮到黑皮多久能成熟?

牛油果从绿皮到黑皮一般需要3到7天成熟。成熟速度受温度影响，室温20度左右最快。可以用纸袋包裹牛油果，旁边放香蕉或苹果能加速成熟。每天按压牛油果，变软即表示成熟。冷藏可延缓成熟，未熟的牛油果切开会变黑。

成熟判断方法

牛油果成熟时表皮深黑，按压有弹性。果肉颜色从淡绿变乳白，中心无硬块。种子与果肉分离时说明完全成熟。买多个牛油果可分批催熟，避免同时成熟浪费。成熟的牛油果适合做沙拉或奶昔，口感更细腻。