烤箱里热饭需要多少温度?

烤箱热饭的温度一般在150到180度之间。米饭、面条这类主食适合150度加热10分钟。肉类菜肴需要170度，时间约15分钟。蔬菜类食物温度可以稍低，140度热8分钟足够。烤箱预热很重要，提前5分钟打开能让食物受热更均匀。热饭时用锡纸盖住盘子，防止表面变干。

热饭注意事项

烤箱热饭要注意食物摆放位置。中间层受热最均匀，上下层容易烤焦。小份食物可以放在烤网上，热气流通更好。热汤类食物用耐高温容器，温度控制在120度，避免沸腾溢出。热饭时间不宜过长，超过20分钟会让食物变干。取出食物后要戴隔热手套，避免烫伤。