蛋糕可以放到冰箱里过夜再吃吗?

蛋糕可以放进冰箱过夜保存。冷藏能防止细菌滋生，保持蛋糕新鲜。奶油、水果或含糖量高的蛋糕更适合冷藏，否则容易变质。但有些蛋糕如戚风或海绵蛋糕冷藏后口感会变干，建议密封保存减少水分流失。

冷藏注意事项

蛋糕冷藏前需用保鲜膜或密封盒装好，避免串味或变干。取出后最好在室温下放10分钟再吃，口感更佳。冷藏超过3天的蛋糕建议丢弃，即使没变质也可能影响风味。巧克力蛋糕冷藏后表面可能出现白霜，不影响食用。