验收厨房的是什么部门?

验收厨房的主要是餐饮部门或后勤部门。新厨房建成后，这些部门会检查设施是否齐全，设备能否正常运转。比如燃气管道、水电接口、排烟系统都要逐一测试。验收人员还会检查厨房布局是否符合卫生标准，操作流程是否顺畅。如果发现问题，会要求施工方整改，直到完全达标才能投入使用。

验收标准

验收厨房有明确的标准。地面要防滑易清洁，墙面要贴满瓷砖便于消毒。冰箱、炉灶等设备必须经过安全检测，确保没有漏电或漏气风险。验收人员还会测试储物空间是否足够，餐具摆放区域是否合理。所有细节都要符合食品安全规定，比如生熟食要分开存放，清洁工具要有专门存放处。只有全部达标，厨房才能通过验收。