刚收的湿小麦装进密封的塑料袋可以吗?

刚收的湿小麦不能直接装进密封塑料袋。新鲜小麦含水量高，袋内会积聚湿气，导致发霉、发芽。小麦需要晾晒至安全水分以下，一般13%左右。密封袋适合储存干燥小麦，湿小麦必须先摊开晾干，否则会变质。农民常用通风仓储存，避免塑料袋密封。

储存注意事项

湿小麦储存前要检查湿度，用手搓感觉潮湿就不宜装袋。晾晒时摊开薄层，勤翻动加速干燥。储存环境要通风干燥，避免阳光直射。塑料袋只适用于干燥小麦，且要留透气孔。长期储存可加入干燥剂，防止返潮。发霉小麦会产生毒素，绝对不能食用。