花椒放冰箱里能存放多久呢?

花椒在冰箱里能存放6到12个月。冷藏可以保持香气和麻味，避免受潮变质。密封保存很重要，最好用玻璃罐或保鲜袋装好，防止串味。开封后尽量尽快用完，时间越长香味会流失。不同品种的花椒保存时间略有差异，青花椒比红花椒更容易走味。

花椒保存小技巧

花椒怕潮怕热，冰箱是最理想的选择。冷冻能延长保存时间，但需要完全密封。受潮的花椒可以放在阳光下晒干，恢复香气。买回的花椒不要直接放冰箱，先晾干表面水分。储存时别和味道重的食物放一起，比如洋葱或大蒜，否则会沾上异味。