磨盘上的石头叫什么?

磨盘上的石头叫磨盘石。磨盘石分为上下两块，上块转动，下块固定。磨盘石多选用花岗岩或砂岩，质地坚硬耐磨。古代磨盘石直径约50厘米，厚10厘米，重量可达100公斤。磨盘石表面有沟槽，便于谷物研磨。农村石磨坊常见磨盘石，用来加工小麦、玉米等粮食。磨盘石使用久了会磨损，需要定期翻面或更换。

磨盘石的用途

磨盘石主要用于碾磨谷物。磨盘石转动时，谷物被挤压成粉。磨盘石磨出的面粉比机器加工的更粗，保留了更多营养。磨盘石还能磨豆浆、辣椒面。磨盘石需要人工推动，一人一天能磨50公斤小麦。磨盘石使用寿命约5年，磨盘石表面会形成光滑的凹痕。磨盘石是传统农具，现在有些地方仍在使用。