玉米红薯是什么时候传入中国的?

玉米和红薯都是明朝时期传入中国的。玉米大约在16世纪由葡萄牙商人经海路带到福建、广东等地，因适应性强，迅速在南方推广。红薯则由菲律宾华侨陈振龙在1594年引入福建，后经农书推广种植。这两种作物耐旱耐瘠，成为重要的粮食补充，缓解了人口增长带来的粮食压力。

作物传播影响

玉米和红薯的传入改变了中国农业结构。玉米在山区、旱地广泛种植，红薯则在南方丘陵地带推广。这两种作物亩产较高，帮助农民度过饥荒。清朝时期，玉米种植北至东北，红薯南达云南，成为贫苦农民的主食之一。它们的普及还促进了人口增长，推动了边疆地区的开发。