苦荞茶是什么茶叶类型?

苦荞茶不是传统茶叶，而是用苦荞麦的种子烘烤加工制成的饮品。它属于谷物茶类，不含咖啡因，适合代替普通茶饮用。苦荞茶颜色金黄，冲泡后散发麦香，口感微苦回甘。云南、四川等地是主要产地，当地人也常叫它"苦荞茶"或"黑苦茶"。

苦荞茶的特点

苦荞茶富含芦丁、膳食纤维和多种矿物质，有助于调节血糖和血脂。饮用时可直接用热水冲泡，也可加入柠檬或蜂蜜调味。冷泡后口感更清爽，夏天特别受欢迎。市面上有苦荞茶粉、袋泡茶和原粒苦荞等多种形式，方便不同人群选择。