咖啡机放多少豆子合适?

咖啡机放豆子量取决于杯数和口味浓度。单杯意式浓缩需15克豆子，美式咖啡约20克。双份饮品可增加至30克豆子。豆子太少会导致味道淡，太多则可能变苦。新手建议从18克豆子开始尝试，慢慢调整。家用咖啡机通常有刻度线，参考刻度可避免放多或放少。

咖啡豆的研磨技巧

咖啡豆研磨后最好立即使用，避免香气流失。粗细度决定萃取时间，细粉适合浓缩咖啡，粗粉适合手冲。研磨时机器发热会影响风味，建议分次少量研磨。存放咖啡豆要密封避光，开封后两周内用完最佳。不同产地的豆子风味不同，浅烘酸味重，深烘苦味浓。