桃子的甜度一般是多少?

桃子的甜度一般在10到18度之间，成熟度越高甜度越高。阳光充足地区的桃子甜度更高，比如新疆桃子甜度常达16度以上。早熟品种甜度较低，晚熟品种甜度较高。糖度低于12度的桃子偏酸，高于15度的桃子非常甜。不同品种的桃子甜度差异明显，水蜜桃比油桃更甜。

影响甜度的因素

桃子的甜度受种植条件影响很大。昼夜温差大的地方桃子更甜，因为糖分积累更多。雨水过多会稀释甜度，干旱反而能提高糖度。采摘时间也很关键，树上自然成熟的桃子比早采的甜度高很多。储存时间越长，淀粉转化成糖分越多，甜度也会逐渐增加。